具有2000多年历史的叶榭，传统农耕文化深入人心，非物质文化传承种类繁多，国家级的非遗项目共有8个，分别是：龙舞（舞草龙）、叶榭软糕、叶榭竹编工艺、张泽青龙饺制作技艺、叶榭筘布纺织技艺、张泽羊肉制作技艺、江南丝竹、滚灯和水族舞。它们展现了劳动人民的智慧，是一个民族历史文化成就的重要标志，在文化部门的发掘保护下，各传承人的努力完善下，展示给人们新的形式和活力。